중앙포도주 그레이스 고슈

 

중앙포도주 그레이스 고슈(Grace Koshu)**는 일본 야마나시현의 대표적인 와이너리인 **중앙포도주(中央葡萄酒株式会社)**에서 생산하는 프리미엄 화이트 와인입니다. 이 와인은 일본 고유의 포도 품종인 **고슈(甲州)**를 사용하여, 섬세하고 우아한 풍미로 세계적으로 인정받고 있습니다.

🍇 와인 개요

  • 생산지: 일본 야마나시현 가쓰누마(Katsunuma)

  • 포도 품종: 100% 고슈(甲州)

  • 양조 방식: 스테인리스 탱크에서 발효하여 과일의 신선함을 유지하며, 일부는 오크 숙성을 통해 복합성을 더함

  • 알코올 도수: 약 12%

  • 스타일: 드라이 화이트 와인

👃 향과 맛

  • 색상: 엷은 회색이 감도는 연한 레몬빛

  • 향: 장미 꽃잎, 골든 딜리셔스 사과, 배, 리치의 달콤한 향이 어우러짐

  • 맛: 부드럽고 균형 잡힌 산미와 함께 섬세한 과일 풍미가 입안을 감돔

🏆 수상 경력 및 평가

  • 2006년: 전일본공수(ANA) 항공사의 국제선 1등석 와인으로 선정

  • 2009년: 일본항공(JAL) 국제선 1등석 와인으로 제공

  • 2013년: 디켄터 아시아 와인 어워즈에서 금메달 및 지역 트로피 수상

  • 2017년: 디켄터지 표지 장식

🍽 추천 페어링

그레이스 고슈는 섬세한 풍미로 다양한 음식과 잘 어울리며, 특히 다음과 같은 요리와의 조합이 뛰어납니다:

  • 스시 및 사시미

  • 가벼운 해산물 요리

  • 닭고기 요리

  • 부드러운 치즈

중앙포도주 그레이스 고슈는 일본 와인의 정수를 느낄 수 있는 와인으로, 섬세하고 우아한 맛을 선호하시는 분들께 추천드립니다. 특히 일식과의 조화가 뛰어나며, 특별한 자리에서의 식사와 함께 즐기기에 적합합니다.



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